Fri fragt til pakkeshop ved køb fra 500 kr.
10% rabat ved køb af 8 eller flere varer
Hurtig levering på 1-3 hverdage
Nem og sikker betaling: Betalingsmuligheder
Nyhed Tilbud

La Brújula Nº 27 Mejillones Grande en Escabeche (8-10 styk)

Stykpris v/ 1 stk. 99,00 DKK 109,00 DKK

Stykpris v/ 8 stk. 89,10 DKK 109,00 DKK

La Brújula Nº 27 – Store galiciske blåmuslinger i escabeche (8/10 stk.) 110 g

Lagerstatus: På lager
stk.

Kødfulde og store: Galiciske blåmuslinger i klassisk escabeche

La Brújula Nº 27 byder på store, kødfulde blåmuslinger af typen Mytilus galloprovincialis, som høstes i de næringsrige galiciske fjorde. Med kun 8-10 stykker pr. dåse får du en særdeles voluminøs og delikat mundfuld, der vidner om en kompromisløs sorteringsproces.

Muslingerne renses nænsomt i hånden, hvorefter de letsteges i olivenolie. Til sidst pakkes de manuelt og dækkes af La Brújulas traditionelle escabeche-marinade, som består af eddike, olivenolie og milde krydderier.

Kvaliteten skinner igennem i både tekstur og smag, hvilket gør dem ideelle som en luksuriøs servering direkte fra dåsen, gerne ledsaget af et stykke godt, ristet brød.

 

Gastronomisk adskiller den galiciske Mytilus galloprovincialis sig fra vores nordiske blåmuslinger ved at have et markant større og mere kødfuldt indre med en fastere tekstur. Mens de nordiske muslinger ofte er sarte og fine i kødet, byder den sydeuropæiske art på mere fylde, et let sødmefuldt bid og en intens, ren smag af hav. Netop denne kødfulde og robuste struktur gør den uovertruffen til luksuskonserves, da den bevarer sin spændstighed og form perfekt selv efter tilberedning.

 

 

 

Produceret i Spanien (Rianxo i Galicien)
Fangstområde Nordøstlige Atlanterhav, Biscayabugten (FAO 27 VIII)
Mindst holdbar til 31-12-2030 (spis straks efter åbning)
Opbevaring Tørt, mørkt og ikke for varmt (10-25 grader celsius)
antal i dåsen 8-10
Nettovægt 110 g
Ingredienser Blåmuslinger (Mytilus galloprovincialis), olivenolie, solsikkeolie, vineddike, krydderrier, salt
ALLERGENER BLØDDYR OG PRODUKTER PÅ BASIS AF BLØDDYR
********** **********
GENNEMSNITLIGE NÆRINGSVÆRDIER PR. 100 GRAM
Energi 1226 kJ
Kalorier 296 Kcal
Fedt 25 g
- heraf mættede fedtsyrer 4,0 g
Kulhydrater 3,2 g
- heraf sukkerarter 0,0 g
Protein 14 g
Salt 1,4 g

Relaterede produkter

Kunder der har købt dette produkt har også købt