Sardiner i ekstra jomfruolivenolie - årgang 2024 69 g
Denne helt traditionelle opskrift med koldpresset ekstra jomfruolivenolie er 100% håndlavet efter grundlæggeren af La Quiberonnaise Madame Henriette Jourdans oprindelige opskrift fra 1921.
Alle dåser med La Quiberonnaise-sardiner er årgangssardiner ” Millésimées”, og på dåsen finder du et stempel med årstallet for den sæson de er fanget i.
Bemærk at det er en mindre dåse med 3-4 sardiner (69 g) - perfekt til en let anretning til én person.
Ligesom god vin forbedres gode sardiner ved lagring, hvor de opsuger den omgivende kvalitetsolie, og med tiden udvikler en endnu mere delikat og fuldendt smag og mørhed.
Du lagrer årgangssardiner på samme måde som vin. De er ret hårdføre og kan fint opbevares i køkkenskabet, men de trives allerbedst et tørt og lidt køligt sted uden alt for store temperatursvingninger.
Den 1. gangs koldpressede ekstra jomfruolivenolie, sardinerne ligger i, kommer fra spanske møller.