Denne helt traditionelle opskrift med koldpresset ekstra jomfruolivenolie er 100% håndlavet efter grundlæggeren af La Quiberonnaise Madame Henriette Jourdans oprindelige opskrift fra 1921.
Alle dåser med La Quiberonnaise-sardiner er årgangssardiner ” Millésimées”, og på dåsen finder du et stempel med årstallet for den sæson de er fanget i.
Ligesom god vin forbedres gode sardiner ved lagring, hvor de opsuger de omgivende kvalitetsolier eller marinader, og med tiden udvikler en endnu mere delikat og fuldendt smag og mørhed. Årgang 2023 er glimrende nu, og du bør unde dig selv at smage, hvad du har i vente, hvis du formår at gemme et par dåser af de seneste årgange.
Du lagrer årgangssardiner på samme måde som vin. De er ret hårdføre og kan fint opbevares i køkkenskabet, men de trives allerbedst et tørt og lidt køligt sted uden alt for store temperatursvingninger.
Den 1. gangs koldpressede ekstra jomfruolivenolie, sardinerne ligger i, kommer fra spanske møller.
| Produceret i | Frankrig (Quiberon i Bretagne) |
| Fangstområde | Nordøstlige Atlanterhav, Biscayabugten (FAO 27 VIII) |
| Fangstsæson "Milèsime" | 2023 |
| Mindst holdbar til | 6 år fra produktionsdato - se stempel på bagsiden af dåsen. Spis straks efter åbning |
| Opbevaring | Tørt, mørkt og ikke for varmt (10-25 grader celsius) |
| antal sardiner i dåsen | 3-4 |
| Nettovægt | 69 g |
| Ingredienser | 85% Sardin (Sardina Pilchardus), 15% olivenolie, salt |
| ALLERGENER | FISK OG PRODUKTER PÅ BASIS AF FISK |
| ********** | ********** |
| GENNEMSNITLIGE NÆRINGSVÆRDIER | PR. 100 GRAM |
| Energi | 1.095 kJ |
| Kalorier | 264 kcal |
| Fedt | 19,75 g |
| - heraf mættede fedtsyrer | 3,86 g |
| Kulhydrater | 0,0 g |
| - heraf sukkerarter | 0,0 g |
| Protein | 21,3 g |
| Salt | 1,4 g |
2024 - Sardiner i ekstra jomfruolivenolie - 69 g
54,00 DKK
51,00 DKK
100-års Jubilæums Special cuvée sardiner i ekstra jomfruolivenolie - Lastbilen - årgang 2022 - 115 g
150,00 DKK
100-års Jubilæums Special cuvée sardiner i ekstra jomfruolivenolie - Landing af fangsten - årgang 2022 - 115 g
150,00 DKK
2021 - Sardiner i ekstra jomfruolivenolie - 69 g
100,00 DKK
2024 - Sardiner i ekstra Jomfruolivenolie - 115 g
69,00 DKK
66,00 DKK
Kunder der har købt dette produkt har også købt
2024 - Sardiner marineret i hvidvin med krydderurter - 115 g
69,00 DKK
2024 - Sardiner i ekstra jomfruolivenolie med tre chillifrugter - 115 g
73,00 DKK
69,00 DKK
2024 - Sardiner i Bordier smør med Espelette Peber til stegning - 115 g
76,00 DKK
69,00 DKK
2024 - Sardiner i Bordier smør med Tang til stegning - 115 g
76,00 DKK
69,00 DKK