Opskriften på disse sardiner med tre slags tang, er udviklet af den normanniske mesterkok Éric Coisel, køkkenchef på den berømte parisiske fiskerestaurant Prunier i anledning af 100-års jubilæet for La Quiberonnaise i 2021.
De tre slags tang i opskriften er Havsalat (Ulva lactuca), Dulse (Palmaria palmata) og Nori (Porphyra umbilicalis). Smagen af tang er diskret, men nok til at fremme oplevelsen af det friske brusende Atlanterhav indfanget og puttet på dåse.
Prøv den med en mild fynsk røgeost på ristet rugbrød, eller med en grov kartoffelmos rørt med den samme røgeost og smør.
| Oprindelse | Frankrig (Quiberon i Bretagne) |
| Fangstområde | Nordøstlige Atlanterhav, Biscayabugten (FAO 27 VIII) |
| Fangstsæson | 2023 |
| Bedst før | 6 år fra produktionsdato - se stempel på bagsiden af dåsen. Spis straks efter åbning |
| Opbevaring | Tørt, mørkt og ikke for varmt (10-25 grader celsius) |
| antal sardiner i dåsen | 5-6 |
| Nettovægt | 115 g |
| Ingredienser | 85% Sardin (Sardina Pilchardus), 15% olivenolie, salt, vand, Havsalat (Ulva lactuca), Dulse (Palmaria palmata), Nori (Porphyra umbilicalis) |
| ALLERGENER | FISK OG PRODUKTER PÅ BASIS AF FISK |
| ********** | ********** |
| GENNEMSNITLIGE NÆRINGSVÆRDIER | PR. 100 GRAM |
| Energi | 1.095 kJ |
| Kalorier | 264 kcal |
| Fedt | 19,75 g |
| - heraf mættede fedtsyrer | 3,86 g |
| Kulhydrater | spor af |
| - heraf sukkerarter | spor af |
| Protein | 21,3 g |
| Salt | 1,4 g |
2024 - Sardiner i Bordier smør med Tang til stegning - 115 g
76,00 DKK
69,00 DKK
Kasse-2 med udvalg af sardiner fra La Quiberonnaise 8 x 115g - GRATIS FRAGT
555,00 DKK
500,00 DKK
Kunder der har købt dette produkt har også købt
Smagekasse med komplet udvalg af Sardines Millésimées fra La Quiberonnaise - 15 x 115g - GRATIS FRAGT
1.045,00 DKK
888,25 DKK
Sardiner i ekstra jomfruolivenolie med citron - 115 g
69,00 DKK
2024 - Sardiner i Bordier smør med Tang til stegning - 115 g
76,00 DKK
69,00 DKK
20-25 Små sardiner i ekstra jomfruolivenolie - 2022 - 130 g
87,00 DKK