Do Xeito Sardinillas i ekstra jomfruolivenolie 15-20 stk. - årgang 2022
Do Xeito er betegnelsen for de allerfineste traditionelle årgangssardiner fra Galicien. Sardinerne fanges kun i højsæsonen (juli-august) langs atlanterhavskysten ud for havnebyen Rianxo i Galicien. Fangsten foregår fra helt små både med lette skånsomme net, så sardinerne ikke beskadiges.
2022 var en rigtig god sæson og årgangen har nu opnået den ideelle alder på 3-5 år, hvor smagen og konsistensen er fuldendt og helt perfekt.
De friske Sardiner sorteres efter størrelse, håndrenses og tilberedes straks efter de er landet. Tilberedningen foregår med damp, hvorefter sardinerne lægges forsigtigt i de runde dåser og dækkes med ekstra jomfruolivenolie fra Spanien inden de forsegles. Sardinillas Do Xeito er en udsøgt Galicisk delikatesse, i denne sortering med 15 til 20 af de allerfineste små sardiner i en enkelt dåse med 130 gram.
Do Xeito sardiner er årgangssardiner, der ligesom god vin udvikler sig og bliver endnu bedre med årene. Med en holdbarhed på minimum 6 år, er det måske mest et spørgsmål om, hvor længe du kan vente, men du bør unde dig selv, at gemme et par dåser fra hver årgang til sammenligning med de følgende sæsoner.
Smagen er mild og raffineret, og med deres lille størrelse egner de sig særlig godt til små appetizers inden forretten eller som tapas sammen med en kold gylden øl, et let glas vin eller en tør Sherry. Anret dem helt enkelt på et lille stykke ristet brød med bredbladet persille, citronsaft og oliven.
Opbevares bedst et tørt og gerne lidt køligt sted uden direkte sollys - ligesom vinen.
| Årgang | 2022 |
| Indhold | 15-20 stk. Nettovægt 130g |
| Ingredienser | Sardiner, olivenolie, salt |
| Årgang | 2022 |
| antal sardiner i dåsen | 15-20 |
| Nettovægt | 130 g |
| Ingredienser | Sardiner (Sardina Pilchardus), olivenolie, salt |
| Allergener | Fisk og produkter på basis af fisk |
| ********** | ********** |
| GENNEMSNITLIGE NÆRINGSVÆRDIER | PR. 100 GRAM |
| Energi | 1.315 kJ |
| Kalorier | 318 kcal |
| Fedt | 27 g |
| - heraf mættede fedtsyrer | 5,7 g |
| Kulhydrater | < 0,6 g |
| - heraf sukkerarter | < 0,6 g |
| Protein | 18 g |
| Salt | 0,51 g |
