Sardines au Beurre Bordier - Millésime 2023

Stykpris v/ 1 stk. 69,00 DKK

Stykpris v/ 4 stk. 65,00 DKK


Sardiner i Bordier smør til stegning - årgang 2023 - 115 g


Lagerstatus: På lager
stk.

Sardiner i det fineste Bordier smør til stegning - årgang 2023

Disse sardiner er beregnet til at blive stegt på panden i deres medbragte smagfulde smør fra "Beurre Bordier".

Der er tale om en bretonsk specialitet, som sjældent når vores breddegrader, hvilket må siges at være lidt af en kulinarisk fadæse, for de er ganske enkelt yderst delikate, og temmelig afhængighedsskabende.

Perfekte til et hurtigt og velsmagende måltid af varme sprødstegte sardiner med et stænk citron, en grøn salat og et godt brød.

Bordiersmørret de er lagt i, kommer fra den fineste økologiske mælk indsamlet mellem Bretagne, Normandie og Pays-de-la-Loire. Fløden fra sødmælken er modnet, kærnet, håndæltet og tilsmagt i Maison Bordiers mejeri i Noyal-sur-Vilaine.

Tilberedning

  1. Tag omslaget af dåsen og kom den uåbnede dåse i varmt vand fra hanen i 1-2 minutter, så smørret rundt om sardinerne bliver flydende.
  2. Forvarm en lille stegepande til middelvarme.
  3. Åbn dåsen og vip forsigtigt sardinerne og smørret ud på stegepanden.
  4. Steg ved middelvarme i ca. 2 minutter på hver side - eventuelt sammen med en kvist rosmarin eller salvie, og et helt fed hvidløg.
  5. Servér varme og sprøde.

 

Årgang

2023

Indhold

4-6 stk. Nettovægt 115g

Ingredienser

80% Sardin, 20% smør, salt